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ぜんざいを日持ちさせる方法。冷蔵庫や冷凍庫での保存日数とするべき工夫とは?

目安時間:約 7分

寒い日に甘くて暖かいぜんざいっておいしいですね! はりきって鍋でたくさんのぜんざいやおしるこを手作りしたのはよいものの、その日に食べきれなかったりする場合もあります。 そういう時は、保存して数回に分けて食べたいですね。 ...

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佃煮は賞味期限切れでも食べられる?手作りや未開封による賞味期限の違いとは

目安時間:約 6分

買ってきた佃煮をしばらく放置してしまい、賞味期限が切れてしまっていた。 見た目は腐ったりはしていないが、これは食べても大丈夫なのだろうか? 冷蔵庫の中を開けて、佃煮の容器を見つけ、このように思ったことがあると思います。 ...

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いかなごのくぎ煮の保存方法と賞味期限は?常温で日持ちする?

目安時間:約 5分

いかなごのくぎ煮って、スーパーなどで売っている量だと食べきることができます。 でも、家庭で手作りしたするとなると一度にたくさん作ります。 同じようにご近所などから頂く時も、たくさんもらうことが多いですよね。 食べ切れたら...

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新玉ねぎでカレーが断然美味くなる!普通の玉ねぎとは何が違うの?

目安時間:約 7分

カレーを作るなら、新玉ねぎと普通の玉ねぎのどちらが合うのか? 迷ったら新玉ねぎでカレーをつくることをおススメします! 新玉ねぎと一年中売っている玉ねぎの違いは、何でしょうか? 普通の玉ねぎとは甘味や色も違うので種類も違う...

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ハマグリの砂抜きの簡単な方法。何時間なら十分?短時間でも可能?

目安時間:約 6分

ハマグリやアサリなど、おいしく食べていても急に「ジャリ」と砂が出てくることって、皆さん経験はないですか? 「ジャリ」っとなるのが嫌いで、あまりハマグリを食べないという人もいますね。 やっぱり、砂が残っていると美味しく食べ...

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大和芋で手がかゆい!理由と治し方、効果的な対処法を知っておこう!

目安時間:約 6分

大和芋は粘りもありご飯と一緒に食べたりするとおいしいですよね。 ですが、調理する度に手など肌が痛くなったり、かゆくなったりしますし、食べると口の周りや喉がムズムズとかゆくなったりする人も多いのではないのでしょうか。 毎回...

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ハマグリが開かないけど食べても大丈夫?砂抜きして加熱すれば食べてもいい?

目安時間:約 5分

ハマグリは、貝の中でも特に美味しいと言われ、食べるとお口の中にジュワーっと磯の香りが広がり絶品な食べ物ですね。 しかし噛んだ瞬間「ジャリ」っと砂を噛んでしまうと、せっかくのハマグリも、もう食べたくない食品になります。 完...

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花椒の使い方。ホール(粒のまま)で麻婆豆腐にどうやって使う?麻婆豆腐以外の使い方は?

目安時間:約 9分

麻婆豆腐がより一層おいしくなる花椒(ホアジャー)は、中華料理には欠かせない香辛料。 さぁ家でも美味しい料理を作ろうと買ってみてびっくり! お店で売っているのがホール(粒のまま)で「思ったものと違う!どうやって使うの?」と...

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クリスマスにチキンを食べる日本だけの理由とは?鳥肉料理の名前と海外との違い

目安時間:約 9分

みなさんは「クリスマスの料理と言えば?」と聞かれたら、何と答えますか? ケーキ、シャンパン、チキン…家庭によっても少し違うかもしませんね。 中でもチキンをクリスマスに食べるのは日本独自の文化なのだとか…。 しかも、海外と...

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さつまいもはレンジで柔らかく復活!蒸してしっとり焼き芋は、レンジで何分必要?

目安時間:約 5分

食欲の秋と言われるほどに、秋はたくさん美味しいものがありますよね! 中でも『石焼き芋』は秋や冬に食べたくなるNo.1なものではないですか? ただ焼くだけのさつまいもではなく、石焼きにすることで、より甘くしっとりねっとりと...

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