料理・食べ物

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ぜんざいを日持ちさせる方法。冷蔵庫や冷凍庫での保存日数とするべき工夫とは?

そもそもぜんざいって日持ちするものなのでしょうか? 常温で放置していても大丈夫なのか、何日くらい持つのでしょうか? この記事では、余ってしまったぜんざいの日持ちについて、常温や冷蔵、冷凍による日数の違いや、保存時にしておいた方がいい工夫について書いています。
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佃煮は賞味期限切れでも食べられる?手作りや未開封による賞味期限の違いとは

買ってきた佃煮をしばらく放置してしまい、賞味期限が切れてしまっていた。 見た目は腐ったりはしていないが、これは食べても大丈夫なのだろうか? そもそも佃煮って保存食と言われているし、手作りでもなければ、未開封であれば、半永久的に問題ないのでは? 今回はこのような疑問に対してまとめました。
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いかなごのくぎ煮の保存方法と賞味期限は?常温で日持ちする?

いかなごのくぎ煮って、一度に食べきれずに残ってしまったときに「いつまで保存できるのか?」とか「どう保存しておけばいいのか?」って気になりませんか? いかなごのくぎ煮などの佃煮は保存食なので日持ちがするのは、分かっていても「まだ大丈夫かな?」。 そんな疑問を解決できるように、まとめたので参考にしてみてください。
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新玉ねぎでカレーが断然美味くなる!普通の玉ねぎとは何が違うの?

カレーを作るなら、新玉ねぎと普通の玉ねぎのどちらが合うのか? 迷ったら新玉ねぎをおススメします! 新玉ねぎと一年中売っている玉ねぎの違いは、何でしょうか? 新玉ねぎでカレーがおいしくなるのはどういうことか? 今回は、新玉ねぎと玉ねぎの特徴やカレーに合うのはどちらか?まとめました。
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ハマグリの砂抜きの簡単な方法。何時間なら十分?短時間でも可能?

砂抜きはとても大切。 でも、いざ砂抜きをしようと思うと時間がかかりますし、自分がしている砂抜き方法は合っているのかな? 今回は、そんなハマグリの砂抜きの方法の基本から、砂抜きにかかる時間、さらには時間を短縮できる方法はないのか、まとめましたので参考にしてください。
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大和芋で手がかゆい!理由と治し方、効果的な対処法を知っておこう!

大和芋は調理する度に手など肌が痛くなったり、かゆくなったりしますし、食べると口の周りや喉がムズムズとかゆくなったりする人も多いですね。 毎回、手がかゆくなるのは辛いですし何度の続くと「もしかして、アレルギー?」とも思ってしまいます。 今回、こんな大和芋によるかゆみの治し方やかゆくなりにくい方法、原因などをまとめました。
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ハマグリが開かないけど食べても大丈夫?砂抜きして加熱すれば食べてもいい?

ハマグリは完全に砂抜きしておきたいですね。 また、たまに加熱しても開かないハマグリ。 あれは食べても大丈夫なんでしょうか? 今回は、ハマグリの砂抜きと加熱しても開かないハマグリの安全性についてご紹介したいと思います。
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花椒の使い方。ホール(粒のまま)で麻婆豆腐にどうやって使う?麻婆豆腐以外の使い方は?

お店で売っている花椒がホール(粒のまま)で「思ったものと違う!どうやって使うの?」と悩んだことはありませんか? そして、麻婆豆腐以外の使い道がわからなくて悩むこともありますよね? 今回は、花椒の使い方と、麻婆豆腐以外の使い道を紹介します!
クリスマス

クリスマスにチキンを食べる日本だけの理由とは?鳥肉料理の名前と海外との違い

チキンをクリスマスに食べるのは日本独自の文化なのだとか…。 しかも、海外と日本で食べている鳥肉の名前が実は違うことは知っていますか? 今回はクリスマスに頻繁に見かけるチキンについて、使われている鳥肉の名前の違いや、海外との違いについてまとめました。
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さつまいもはレンジで柔らかく復活!蒸してしっとり焼き芋は、レンジで何分必要?

ただ焼くだけのさつまいもではなく、石焼きにすることで、より甘くしっとりねっとりとした食感をだすことができます。 そんな石焼き芋を購入したものの、家に着いた頃には冷めてカチカチ・・・、温めたらパサパサ・・・。。 そこで今回は冷めてしまった焼き芋をまるで購入したてのように復活させる術をご紹介いたします!
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