砂抜き

料理・食べ物

ハマグリの砂抜きの簡単な方法。何時間なら十分?短時間でも可能?

ハマグリやアサリなど、おいしく食べていても急に「ジャリ」と砂が出てくることって、皆さん経験はないですか? 「ジャリ」っとなるのが嫌いで、あまりハマグリを食べないという人もいますね。 やっぱり、砂が残っていると美味しく食べ...
料理・食べ物

ハマグリが開かないけど食べても大丈夫?砂抜きして加熱すれば食べてもいい?

ハマグリは、貝の中でも特に美味しいと言われ、食べるとお口の中にジュワーっと磯の香りが広がり絶品な食べ物ですね。 しかし噛んだ瞬間「ジャリ」っと砂を噛んでしまうと、せっかくのハマグリも、もう食べたくない食品になります。 完全に砂抜...
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